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Bûche aux spéculoos
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’un biscuit crumble avec une touche de chocolat caramel, sur lequel vient se déposer une mousse aux spéculoos montée à la crème fouettée pour plus d’onctuosité. Le tout est recouvert d’un glaçage miroir et d’une décoration en chocolat.
Bûche vanille myrtille
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’un sablé breton surmonté d’une bavaroise à la vanille bourbon avec un insert myrtille. Le tout est recouvert d’un glaçage miroir et d’une décoration en chocolat.
Entremet vanille fruits rouges
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’une base de biscuit sablé breton surmonté d’une bavaroise à la vanille montée à la crème fouettée pour plus d’onctuosité, dans laquelle est caché, un insert aux fruits rouges, que l’on retrouve également comme élément de décor sur le dessus.
Bûche Chocolat Passion
€4,00 – €48,00
Cet entremet est composé d’un biscuit dacquoise aux noisettes et d’un fin croustillant praliné surmonté d’une mousse légère à base de pâte à bombe au chocolat noir au coeur duquel vient se réfugier un insert aux fruits de la passion.
Bûche Chocolat Framboise
€4,00 – €48,00
Cet entremet est composé d’un biscuit dacquoise aux noisettes et d’un fin croustillant praliné surmonté d’une mousse légère à base de pâte à bombe au chocolat noir au coeur duquel vient se réfugier un insert à la framboise.
Bûche Casse noisettes
€4,00 – €48,00
Cet entremet est composé d’un biscuit joconde aux amandes, sur lequel vient s’enrouler une crème mousseline au praliné. Le croustillant, de cette merveille régressive, est apporté par des noisettes hachées, torréfiées puis caramélisées, qui lui donnent sa robe dorée et croquante.
Bûche Royal Chocolat
€4,00 – €48,00
Cet entremet est composé d’un biscuit dacquoise aux noisettes et d’un fin croustillant praliné qui vient s’intercaler entre une mousse légère à base de pâte à bombe au chocolat noir.
Friture en chocolat
€10,00
Les chocolats que nous vous proposons ont des formes variées qui raviront les petits et les grands. Ils se déclinent au choix au chocolat noir, au chocolat au lait ou au chocolat blanc.
Chocolats de Pâques
€20,00
Les chocolats que nous vous proposons se déclinent, selon votre choix, en chocolat noir, en chocolat au lait ou en chocolat blanc. Chaque sujet fait 200 grammes et est accompagné de fritures (50 grammes) et d’oeufs (50 grammes) qui se composent d’un coeur au praliné enveloppé dans un écrin de chocolat.
