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Entremet Marrons Myrtilles

4,0048,00

Cet entremet est composé d’une pâte sablée à la vanille, d’un biscuit à la farine de châtaigne, d’un confit de myrtille enchâssé dans une bavaroise aux marrons, le tout surmonté d’un glaçage miroir sur lequel est poché une chantilly aux marrons.

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La petite histoire

L’origine de cette douceur vient de la créativité de Cécile Moritel. La magie, c’est exactement le terme qui convient pour décrire la sensation qu’il nous laisse dès la première bouchée tellement les différents éléments qui le composent,  s’allient parfaitement pour un pur moment de bonheur, qui amène à y goûter encore.

Taille

Individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts, 10 parts, 12 parts

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