La petite histoire Dès l’Antiquité, on note la présence d’une pâtisserie symbolique pendant la noce. A Rome, il s’agissait soit d’une galette soit d’un pain que l’on rompait sur la tête de la mariée. Ce geste symbolisait la perte imminente de la virginité et était un gage de fertilité. Dans la Grèce antique on lançait […]
Ce gâteau est confectionné sur une base de couches successives d’un appareil onctueux à la vanille bourbon et d’un appareil au chocolat. Sa texture à la fois moelleuse et fondante et extrêmement vanillée lui assure son succès. Son décor est réalisé à base de pâte d’amandes et de pâte à sucre.
Ce gâteau est confectionné sur une base de couches successives d’un appareil onctueux à la vanille bourbon et d’un appareil au chocolat. Sa texture à la fois moelleuse et fondante et extrêmement vanillée lui assure son succès. Son décor est réalisé à base de pâte d’amandes et de pâte à sucre.
Ce gâteau est confectionné sur une base de couches successives d’un appareil onctueux à la vanille bourbon et d’un appareil au chocolat. Sa texture à la fois moelleuse et fondante et extrêmement vanillée lui assure son succès. Son décor est réalisé à base de pâte d’amandes et de pâte à sucre.