fraises

fraises

Fraisier

Fraisier

4,0048,00

Cet entremet est composé d’un biscuit sablé à la fleur de sel pour le croquant, d’une génoise pour le moelleux et d’une onctueuse crème mousseline à la vanille dans laquelle viennent se réfugier une multitude de fraises.

Tarte aux fraises et à la crème diplomate

Tarte aux fraises et à la crème diplomate

3,8045,60

Pour être savoureuse et délicieuse, cette tarte doit respecter la saison des fraises qui court du mois de mai au mois de septembre.

Cette tarte est composée d’une pâte sablée, d’une crème d’amandes fondante recouverte d’une crème diplomate parfumée au kirsch avec des fraises fraîches émincées et placées au centre.

 

Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

3,8045,60

Cette tarte pour être goûteuse et parfumée se doit de respecter la saison des framboises qui s’étend de juin à septembre. Elle est confectionnée à base de pâte sucrée, ou sablée, cuite avec une crème d’amandes et recouverte ensuite d’une crème diplomate, parfumée à la vanille et au kirsch, sur laquelle viennent se poser des framboises fraîches.

Tarte Chantilly Framboises

Tarte Chantilly Framboises

4,0048,00

Cette tarte pour être goûteuse et parfumée se doit de respecter la saison des framboises qui s’étend de juin à septembre. Elle est confectionnée à base de pâte sucrée, ou sablée, cuite à blanc puis garnie d’un confit de framboises, d’une crème chantilly aérienne au milieu de laquelle viennent se glisser des framboises fraîches.

Tarte citron framboises

Tarte citron framboises

3,8045,60

Cette tarte pour être goûteuse et parfumée se doit de respecter la saison des framboises qui s’étend de juin à septembre. Elle est confectionnée à base de pâte sucrée, ou sablée, cuite à blanc puis garnie d’un crémeux au citron, sur lequel viennent se poser des framboises fraîches.

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

4,0048,00

Cette tarte pour être goûteuse et parfumée se doit de respecter la saison des fraises qui s’étend de mai à septembre. Elle peut être confectionnée à base de pâte sucrée, ou sablée, cuite avec une crème d’amandes et recouverte ensuite, au choix, d’une crème pâtissière, d’une crème mousseline ou d’une crème diplomate, parfumée à la vanille ou au kirsch, sur laquelle viennent se poser des fraises fraîches, découpées en lamelles.