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Tarte aux fraises et à la crème diplomate

3,8045,60

Pour être savoureuse et délicieuse, cette tarte doit respecter la saison des fraises qui court du mois de mai au mois de septembre.

Cette tarte est composée d’une pâte sablée, d’une crème d’amandes fondante recouverte d’une crème diplomate parfumée au kirsch avec des fraises fraîches émincées et placées au centre.

 

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La petite histoire

La fraise a été importée en France au 18ème siècle par Amédée François Frézier, un botaniste français et navigateur. Durant un voyage en Amérique du Sud il ramena cinq plants d’une nouvelle variété de fraises. Certains plants furent cultivés et croisés avec des variétés européennes, à Plougastel. La fraise de Plougastel venait de voir le jour.

 

Taille

Individuel, 4 parts, 6 parts, 8parts, 10parts, 12parts

Tarte au praliné et aux noisettes
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3,8045,60

Tarte Alsacienne
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3,0036,00

Tarte aux pommes
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3,0036,00

Number cake
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65,00104,00

Tarte Tatin
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3,0036,00