Product

Product

Tarte à la rhubarbe

3,8045,60

Cette tarte est composée d’une pâte sablée à la fleur de sel et à la vanille, d’une crème d’amandes au rhum, et d’une compotée de rhubarbe sur laquelle viennent reposer des lamelles de rhubarbe légèrement caramélisées au four.

Clear

La petite histoire

La rhubarbe est originaire d’Asie. Il y a 5000 ans, les Chinois cultivaient déjà diverses espèces de cette plante dont ils utilisaient la racine à des fins médicinales. Elle n’a franchi les frontières européennes qu’au XVIIIe siècle. La rhubarbe a été officiellement classée parmi les fruits par la direction des douanes de New York en 1947, en raison de son utilisation sucrée. Les Anglais furent les premiers à oser – cela demandait du courage tant son acidité peut dérouter- s’en servir dans leur cuisine.

 

Taille

individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts, 10 parts, 12 parts

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Chouquettes
Chouquettes

3,0015,00

Brioche
Brioche

2,0024,00

Cannelés
Cannelés

5,0020,00

Saint Honoré
Saint Honoré

4,0048,00

Brioche feuilletée
Brioche feuilletée

3,0036,00