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Pains au lait

1,00

Malgré son appellation, le pain au lait est en fait une viennoiserie dont la consistance et la saveur sont communes avec celle de la brioche. Au final, on obtient une viennoiserie légère comme une plume qui accompagne parfaitement un petit déjeuner ou un goûter.

La petite histoire

On attribue généralement l’invention du pain à levain aux Egyptiens, qui en auraient fait la découverte par hasard. De la pâte à pain sans levain (eau, lait, farine) aurait été oubliée, se serait « gâtée » mais aurait tout de même été cuite, menant ainsi à la découverte du pain avec levain.

 

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