pommes
Matcha Pommes
€4,00 – €48,00
Cet entremet est une vraie pause fraîcheur, toute en légèreté. Il est composé d’une fine pâte sucrée au matcha, sur laquelle vient se déposer un crémeux matcha. Au milieu de ces deux anneaux de pâte sucrée au matcha, vient s’intercaler une mousse légère à la pomme, rehaussée par un insert à la pomme. Un vrai délice pour vos papilles.
Tarte Tatin
€3,50 – €42,00
La tarte Tatin est une tarte renversée à base de pâte feuilletée surmontée de pommes fondantes et caraméliséesdans un sirop parfumé à la vanille. Une douceur dont onne se lasse pas.
Tarte Alsacienne
€3,00 – €36,00
Comme son nom l’indique l’origine de cette tarte se situe en Alsace. Nous vous la proposons dans sa version d’origine c’est à dire avec une pâte sablée, généreusement garnie de morceaux de pommes, coupés en quartiers, cuits dans un appareil à crème sucrée qui laisse une saveur douce à la dégustation.
Tarte bande
€3,00 – €36,00
Tarte à base de pâte feuilletée garnie soit d’une crème pâtissière, soit d’une crème d’amandes, sur laquelle viennent se poser, au choix, des quartiers d’abricots, des lamelles de pommes ou encore des poires finement découpées.
