noël
Chocolats
€15,00 – €30,00
Les chocolats que nous vous proposons peuvent se composer soit d’un cœur croustillant au praliné, d’une ganache ou de caramel.
Le tout enveloppé dans un écrin, au choix, de chocolat noir ou de chocolat au lait.
Mendiants
€15,00 – €30,00
Les mendiants que nous vous proposons se déclinent, selon votre choix, en chocolat noir ou en chocolat au lait, avec toujours un croustillant mélange d’amandes, noisettes et cacahuètes.
Bûche aux fruits rouges
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’un sablé breton surmonté d’une mousse aux fruits rouges, à base de crème fouettée et de meringue italienne, garnie de framboises fraîches. Le tout est recouvert d’un glaçage neutre et d’une décoration en chocolat.
Bûche citron framboise
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’un sablé breton surmonté d’une mousse au citron, à base de crème fouettée, garnie de framboises fraîches au milieu d’un insert framboise. Le tout est recouvert d’un glaçage neutre et d’une décoration en chocolat.
Bûche Fuji Ramisu
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons ici est tirée d’une recette de Christophe Felder et de Camille Lesecq. On y retrouve un biscuit dacquois à la noisette, un crémeux au café, une crème tiramisu, un crémeux au chocolat caraïbe et une crème chantilly parfumée à la vanille.
Bûche à la vanille bourbon
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’un sablé breton surmonté d’une bavaroise à la vanille bourbon montée à la crème fouettée. Le tout est recouvert d’un glaçage miroir et d’une décoration en chocolat.
Bûche aux spéculoos
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’un biscuit crumble avec une touche de chocolat caramel, sur lequel vient se déposer une mousse aux spéculoos montée à la crème fouettée pour plus d’onctuosité. Le tout est recouvert d’un glaçage miroir et d’une décoration en chocolat.
Bûche vanille myrtille
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’un sablé breton surmonté d’une bavaroise à la vanille bourbon avec un insert myrtille. Le tout est recouvert d’un glaçage miroir et d’une décoration en chocolat.
Entremet vanille fruits rouges
€4,00 – €48,00
La version que nous vous proposons est composée d’une base de biscuit sablé breton surmonté d’une bavaroise à la vanille montée à la crème fouettée pour plus d’onctuosité, dans laquelle est caché, un insert aux fruits rouges, que l’on retrouve également comme élément de décor sur le dessus.
