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Bûche Fuji Ramisu

4,0048,00

La version que nous vous proposons ici est tirée d’une recette de Christophe Felder et de Camille Lesecq. On y retrouve un biscuit dacquois à la noisette, un crémeux au café, une crème tiramisu, un crémeux au chocolat caraïbe et une crème chantilly parfumée à la vanille.

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La petite histoire

Le tiramisu, littéralement « tire moi vers le haut », « remonte moi le moral », « redonne moi des forces » est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne dont la création remonterait à la fin du XVIème siècle, en Toscane. Lors d’un voyage à Sienne du duc souverain de Toscane Cosme III de Médicis, ce dernier aurait fait du tiramisu son dessert préféré, ramenant la recette à la cour de Florence, d’ou il se serait répandu en Vénétie, à Trévise et à Venise.

Taille

Individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts, 10 parts, 12 parts

Bûche vanille myrtille
Bûche vanille myrtille

4,0048,00

Royal Gianduja
Royal Gianduja

4,5054,00

Trois chocolats
Trois chocolats

4,0048,00

Bûche à la vanille bourbon
Bûche à la vanille bourbon

4,0048,00

Tarte Vanille Framboise
Tarte Vanille Framboise

4,5054,00