Comme son nom l’indique l’origine de cette tarte se situe en Alsace. Nous vous la proposons dans sa version d’origine c’est à dire avec une pâte sablée, généreusement garnie de morceaux de pommes, coupés en quartiers, cuits dans un appareil à crème sucrée qui laisse une saveur douce à la dégustation.
A base de pâte sucrée, cette tarte est garnie d’une crème d’amandes, surmontée d’amandes effilées et de demi poires finement découpées. Cette tarte allie, subtilement, dessert gourmand et fraîcheur et vous étonnera par ses notes d’amande et sa délicatesse fruitée.
Les petits fours salés que nous proposons ici, sont des bouchées de petite taille, variées selon les goûts et les envies. A titre d’exemple, des quiches, des pizzas, des feuilletés au fromage ou encore des roulés aux saucisses.