Des petites bouchées de pâte à choux, aériennes, goûteuses et fondantes, parsemées de sucre en grains ou parées de caramel, qui vient apporter une touche de croquant au milieu de cette douceur. Nos choux sont garnis classiquement au choix de crème au praliné ou de crème diplomate. Ils peuvent aussi être mariés à d’autres parfums (chocolat, café, pistache)