La petite histoire

Cette friandise a été découverte en 1848 par Louis Jules BOURUMEAU mais c’est à partir du 7 juillet 1848, avec la visite officielle de Napoléon III à Nevers que la nougatine a acquis sa renommée actuelle. En effet, après avoir goûté à cette spécialité, dans l’ordre de la gourmandise de la ville de Nevers, l’empereur envoya une forte commande à Bourumeau, ce qui consacra sa découverte. Depuis la nougatine devint une douceur estimée et appréciée de tous.