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Religieuses

2,20

Pâtisserie à base de pâte à choux légère et fondante garnie d’une crème pâtissière parfumée au choix, à la vanille, au chocolat, au café, au praliné ou encore à la chantilly avec des framboises fraîches, le tout glacé au chocolat.

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La petite histoire

La religieuse a été inventée vers 1856 chez Frascati, célèbre café parisien. La recette est la même que celle de l’éclair hormis la présentation. Le chou supérieur est censé représenter la tête et est donc deux fois plus petit que la base qui elle, représente, le corps d’une religieuse

Parfum

vanille, chocolat, café, praliné, chantilly framboises fraîches

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