La petite histoire

Au sujet de l’origine du mot muffin, deux versions s’opposent. Pour certains, cette appelation trouverait ses racines dans un petit pain sucré français, le “Moufflet” alors que d’autres voient dans le “Muffe”, un petit cake en provenance d’Allemagne. Quoiqu’il en soit, le lieu ou la recette du muffin a été inventée ne fait pas débat. C’est au Pays de Galle qu’il a été élaboré, pour ensuite s’exporter aux Etats Unis.