La petite histoire

Un jeune couple d’aubergistes, Kenneth et Ruth Graves Wakefield, achetèrent une auberge dans la région de Boston, en 1930, la Toll House Inn. Dans le but de séduire sa clientèle, Ruth expérimenta une nouvelle recette de gâteaux en mélangeant des morceaux de chocolat à sa pâte de biscuits au beurre (Butter Drop Do). Les morceaux de chocolat n’ayant pas fondus, sont en réalité à l’origine du succès de cette recette.