biscuit madeleine

biscuit madeleine

Tarte Vanille Framboise

Tarte Vanille Framboise

4,5054,00

Sur la base d’une fine pâte sucrée, vient se poser un délicat confit de framboise, un biscuit madeleine et une ganache à la vanille sur laquelle est posée une tuile au sésame blanc caramélisée. Sur cette dernière vient se joindre un damier composé de confit à la framboise et de bavaroise à la vanille bourbon.

La partie peut commencer…