La petite histoire

Le pain aux raisins est aussi appelé escargot dans le sud ouest et l’est de la France en raison de sa forme en spirale qui rappelle celle d’une coquille d’escargot. En fait ce dernier est aussi connu comme « schneck » dans les pays germanophones et « snek » en Tunisie, au Maroc et en République Tchèque, des termes signifiant aussi escargot.