Produit
Bavaroise aux poires
€3,50 – €42,00
Cet entremet est composé d’un biscuit à la cuillère, garni d’une crème bavaroise légère, parfumée à la vanille Bourbon, à laquelle viennent se mêler des morceaux de poires.
La petite histoire
Le poirier, qui fait partie de la grande famille de Rosacées, serait originaire du nord de l’Asie centrale et poussait déjà à l’état sauvage à l’époque préhistorique. La poire est cultivée depuis 3000 ans. Egyptiens, Grecs, Romains et Chinois en faisaient l’éloge.Il en existe des centaines de variétés.
| Taille | individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts, 10 parts, 12 parts |
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Revues
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