Plus tu es lourd, plus tu es difficile à kidnapper protège toi mange du gâteau!!

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Brioche aux pralines roses

Cette succulente brioche avec une mie filante se marie divinement avec les délicieuses amandes enrobées de sucre rose vif.

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Product Description

La petite histoire

En France, la praline est un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit, lequel peut être teinté et parfumé de diverses manières. La première recette a été inventée au 17ème siècle par Clément Jaluzot, le chef cuisinier du maréchal de Plessis Praslin. Quelques années plus tard Clément Jaluzot fonde une firme de confiserie à Montargis, ou il commercialise ses pralines. Léon Mazet rachète en 1903, la recette de la praline et sa maison est toujours, encore aujourd’hui, la seule à posséder la recette originale de celle ci.

La brioche aux pralines est connue comme le gâteau de Saint- Génix, recette inventée vers la fin du 19ème siècle sous le nom de « Praluline » par le pâtissier roannais Auguste Pralus. La praline rose sert aussi de base à la tarte aux pralines, un dessrt lyonnais dont la garniture est composée pour moitié de pralines roses concassées et pour moitié de crème fraîche.

Additional Information

Poids 0.4 g
Taille

, Individuelle, , 4 parts, , 6 parts, , 8 parts, , 10 parts, , 12 parts,

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